Sadonkorjuun salaatinkastike

glass

Salaatti on hyvä eväs. Teet siitä vieläkin herkullisempaa itsetehdyllä salaatinkastikkeella.

sadonkorjuun salaatinkastike

Sadonkorjuun salaatinkastike:

5 rkl Brinkhall Sparkling -kuohuviiniä

2 ½ rkl extraneitsytoliiviöljyä

1 rkl omena- tai viikunahilloa

1 valkosipulinkynsi pilkottuna

½ tl sitruunamehua

½ tl Dijon-sinappia (täysjyvä)

¼ tl merisuolaa

Ripaus mustapippuria

Lisää kaikki ainekset pieneen lasipurkkiin ja ravista voimakkaasti, kunnes ainesosat ovat sekoittuneet. Laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan ja tarjoile viileänä. Kaunis lasipurkki toimii myös tarjoiluastiana.

Itsetehty salaatinkastike sopii myös lahjaksi. Voit halutessasi koristella purkin.

Back

Sparkling popsicles

glass

Mehujäät virkistävät kesäkuumalla. Valmistaminen on helppoa ja voit muokata reseptiä omaan makuun sopivaksi. Yllätä myös kaverit tällä vaivattomalla jälkiruualla!

sparkling wine popsicles

Sparkling popsicles


1/2 pulloa sparklingia

1/2 kuppi itsetehtyä siirappia *

1 kuppi viipaloituja hedelmiä oman maun mukaan (suosittelemme mansikoita, persikoita, kiiviä sekä mustikoita)

Muutama mintunlehti

*Itsetehty siirappi


1/4 kuppi sokeria

1/4 kuppi vettä

Kaada vesi pieneen kattilaan, lisää sokeri ja hauduta kunnes sokeri on sulanut (n. 3min). Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.

Yhdistä viini ja siirappi. Lisää hedelmät joukkoon. Kaada seos mehujäämuotteihin ja laita pakkaseen. Anna jäähtyä hetki ja lisää tikut. Kun mehujäät ovat kokonaan jäässä, tarjoile.

Jos haluat hieman kirpeää twistiä mehujäihin, voit lisätä appelsiinimehua tai sitruunaviipaleita joukkoon.

kuohuviinimehujää

Back

Omenainen marmeladimakeinen

glass

Omenainen marmeladimakeinen kotimaisesta Eeva-jääviinistä

Kesällä maistuu makea.

Helpot makeiset näyttävät syötävän kauniilta, maistuvat pirteän omenaisilta ja valmistuvat kotimaisesta Eeva-jääviinistä.

Aikuiseen makuun sopivat makeiset maistuvat parhaalta kaverin kanssa jaettuna. Tarjoile makeiset Eeva-jääviinin kanssa.

blogi2.png

Ainekset:


2 rkl liivatejauhetta

3 dl Eeva-jääviiniä

3,5 dl sokeria

1) Kaada 1,5 dl kylmää Eeva-jääviiniä kulhoon. Ripottele joukkoon liivatejauhe. Aseta purkki sivuun.

2) Sekoita loput Eeva-jääviinistä (1,5 dl) sokeriin keittokasarissa ja kuumenna keskilämmöllä. Kiehauta ja laske lämpötilaa. Sekoita seosta siihen asti, että seos alkaa saostua.

3) Sekoita varoen sokerisiirappiseos liivateseokseen. Hämmennä, kunnes liivate on kokonaan liuennut.

4) Kaada seos haluamiisi muotteihin (karamellimuotti, jääpalamuotti tai mikä tahansa vuoka). Laita muotti jääkaappiin useaksi tunniksi, anna makeisten jähmettyä mieluusti jopa yön yli.

5) Irroita herkut varovasti muoteista tai leikkaa sopiviksi paloiksi. Koostumuksen ansiosta makeisten pitäisi irrota nätisti.

6) Viimeistele makeiset pyöräyttämällä ne kidesokerissa kauniin pinnan takaamiseksi.

omenainen marmeladimakeinen

Back