Helpot omenasipsit

glass

Nämä terveelliset herkut syntyvät lempiraaka-aineestamme omenasta!

21-1-blogi

Helpot omenasipsit

 
2-4 omenaa
Mausteita oman makusi mukaan (esimerkiksi kaneli)

Lämmitä uuni 100 asteeseen. Pese omenat, poista niistä siemenkodat ja siivuta ohuiksi viipaleiksi. Mausta siivut haluamillasi mausteilla ja asettele väljästi pellille leivinpaperin päälle. Kuivata omenoita uunissa kunnes viipaleet ovat rapeita. Tämä vie viipaleiden paksuudesta riippuen noin 3-4 tuntia.

Vinkki! Mikäli haluat, että omenat pysyvät vaaleina, kasta siivut sitruunaveteen heti viipaloituasi ne.

21-1-blogi

Back

Pähkinäinen omenasalaatti

glass

Tammikuussakin saa herkutella. Maukas salaatti maistuu kylmänä talvipäivänä.

21-1-blogi

Pähkinäinen omenasalaatti

 
100 g salaattia
1 punainen omena
70 g saksanpähkinöitä
3 tl oliiviöljyä
1 tl punaviinietikkaa
2 rkl sinappia
50 g parmesanraastetta
krutonkeja
pippuria

Aloita kuorimalla omena ja viipaloi se ohuiksi siivuiksi. Pese salaatti ja puolita saksanpähkinät. Sekoita nämä ainekset keskenään kulhossa. Lisää joukkoon oliiviöljy, sinappi ja etikka, mausta pippurilla.

Asettele lautaselle ja ripottele päälle krutongit ja parmesanraaste.

Tarjoile kotimaisen Eeva C -omenajääviinin kanssa.

Back

Omena-kaneli granola

glass

Herkullinen granola sopii joululahjaksi tai maistuu aamupalaksi!

granola

Omena-kaneli granola



50 g avokadoöljyä tai sulatettua kookosöljyä

1 kananmunan valkuainen

120 g omenasosetta

50 g ruskeaa sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl koshersuolaa

1 tl kanelia

ripaus mustapippuria

400 g kaurahiutaleita

50 g pellavansiemeniä

120 g saksanpähkinöitä (pilkottuna)

120 g kuivattuja omenoita (pilkottuna)

50 g valkosuklaahippuja

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sekoita öljy, valkuainen, omenasose, sokeri sekä mausteet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa kaurahiutaleet ja saksanpähkinät keskenään. Yhdistä seokset keskenään ja levitä leivinpaperilla varustellulle uunipellille.

Paista uunissa 15 minuutin ajan. Sekoita sen jälkeen seosta varovasti rikkomatta nippuja. Paista uunissa vielä n. 10-15 minuutin ajan tai kunnes granola on saanut kauniin kultaisen värin ja on täysin kuivaa.

Nosta granola pois uunista ja anna jäähtyä. Kun seos on kokonaan jäähtynyt, ripottele pinnalle omenapalat ja valkosuklaahiput. Siirrä heti ilmatiiviiseen astiaan.

GRANOLA-2

Back