Omena-kaneli granola

Herkullinen granola sopii joululahjaksi tai maistuu aamupalaksi!

granola

Omena-kaneli granola



50 g avokadoöljyä tai sulatettua kookosöljyä

1 kananmunan valkuainen

120 g omenasosetta

50 g ruskeaa sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl koshersuolaa

1 tl kanelia

ripaus mustapippuria

400 g kaurahiutaleita

50 g pellavansiemeniä

120 g saksanpähkinöitä (pilkottuna)

120 g kuivattuja omenoita (pilkottuna)

50 g valkosuklaahippuja

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sekoita öljy, valkuainen, omenasose, sokeri sekä mausteet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa kaurahiutaleet ja saksanpähkinät keskenään. Yhdistä seokset keskenään ja levitä leivinpaperilla varustellulle uunipellille.

Paista uunissa 15 minuutin ajan. Sekoita sen jälkeen seosta varovasti rikkomatta nippuja. Paista uunissa vielä n. 10-15 minuutin ajan tai kunnes granola on saanut kauniin kultaisen värin ja on täysin kuivaa.

Nosta granola pois uunista ja anna jäähtyä. Kun seos on kokonaan jäähtynyt, ripottele pinnalle omenapalat ja valkosuklaahiput. Siirrä heti ilmatiiviiseen astiaan.

GRANOLA-2

Back