Pähkinäinen omenasalaatti

Tammikuussakin saa herkutella. Maukas salaatti maistuu kylmänä talvipäivänä.

21-1-blogi

Pähkinäinen omenasalaatti

 
100 g salaattia
1 punainen omena
70 g saksanpähkinöitä
3 tl oliiviöljyä
1 tl punaviinietikkaa
2 rkl sinappia
50 g parmesanraastetta
krutonkeja
pippuria

Aloita kuorimalla omena ja viipaloi se ohuiksi siivuiksi. Pese salaatti ja puolita saksanpähkinät. Sekoita nämä ainekset keskenään kulhossa. Lisää joukkoon oliiviöljy, sinappi ja etikka, mausta pippurilla.

Asettele lautaselle ja ripottele päälle krutongit ja parmesanraaste.

Tarjoile kotimaisen Eeva C -omenajääviinin kanssa.

Back